Historia de un sueño convertido en vino y presente en Gourmet Madrid

Bellori Vinos estará presente en el Salón de los Gourmets de Madrid (IFEMA) los días 4,5,6 y 7 de abril, donde todos los asistentes están invitados a degustar sus vinos. Bellori Joven 2015 y Bellori Crianza 2012 podrán ser degustados en el Stand de A Voces Comunicación Gastronómica.

En el año 2008 un grupo de amigos amantes de los buenos caldos se reunieron en torno a una hermosa finca situada en Ventosa de la Cuesta, pequeña población situada al sur de Valladolid.

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Denominada como finca “El Montañés” tiene una superficie de 34 hectáreas, la cual inspiró para crear los vinos de Bellorí. La zona ya era famosa hace más de 100 años y sus uvas muy apreciadas para la elaboración de los por entonces vinos de Serrada y La Seca.

La finca está situada en un altiplano a más de 800 metros de altitud, de suaves relieves y vertientes sometidas a los vientos atlánticos.

Su textura es limo arenosa, de muy baja fertilidad y con gran abundancia en el suelo del afamado “cascajo” (suelo pedregoso típico de la zona) que tanta personalidad aporta a los vinos realizados en esta zona.

Posee ésta una excelente aireación y un drenaje que confieren a la finca una gran permeabilidad y como consecuencia transmite a la planta y a sus frutos una calidad y sanidad inmejorables.

La climatología viene marcada por una pluviometría muy baja, veranos secos y cálidos e inviernos largos, con riesgo de heladas tardías en la primavera y tempranas en el otoño (en Castilla se dice que tenemos 9 meses de invierno y 3 de infierno) y con unas oscilaciones térmicas entre el día y la noche de más de 20 grados durante los períodos de maduración.

Gracias a las características de la finca y el esfuerzo del equipo humano que conforman la bodega, intentamos con esmero obtener vinos frescos, armónicos y elegantes que alimenten la necesidad por degustar nuevamente una copa de vino.

 

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